أسهل طريقة عمل محشي الفلفل ألوان:
وصفة سريعة التحضير تتميز بمذاق لذيذة و رائحة رائعة.
صحية متكاملة تحتوي على نشويات بروتينات و ألياف تحضر في وقت وجيز جدا. ستعتمدها وستصبح رئيسية في برنامج أكلك إن جربتها.
تحضر في العديد من البلدان و لكل له طريقتة خاصة به في تحضيرها. ويمكن استخدام العديد من الخضروات لحشيها لكن اليوم سنقدمها ب الفلفل ألوان.
الموضوع :
طريقة عمل محشي الفلفل ألوان
المقادير المستعملة لتحضير محشي الفلفل ألوان
المقادير:
-250 غرام من الكفتة (لحم مفروم)-250 غرام من أرز بسماتي او الأرز العادي
-حبة من الفلفل احمر
-حبة من الفلفل أخضر
-حبة من الفلفل الأصفر
-حبة متوسة الحجم من البصل مقطع مربعات
-حبة متوسطة الحجم من الطماطم مبشورة
-حزمة من البقدونس
-معلقة صغيرة من الزنجبيل
-معلقة صغيرة من الكركم
-معلقة صغيرة من البابريكا
-نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
-ملعقة من السمن
-ربع كأس من زيت الزيتون او يمكن استبداله بزيت الذرة
-ملح حسب الذوق
طريقة التحضير :
نقطع الجزئ العلوي في الفلفل(رأس الفلفل) ونفرغه من الداخل جيدا نحاول على قدر المستطاع ان لا يتكسر معنا.في طنجرة نضع الروز يسلق مع الماء المغلى و القليل من الملح لمدة خمس دقائق لا أكثر لأنه لا زالنا سنطهوه و يصفى بالمفصفاة جيدا من الماء و نترقه يستقطر.
في طنجرة نضع البصل المقطع إلى مكعبات صغيرة مع الزيت. نضيف التوابل الملح نمزج الكل ثم نتركه حتى يدبل و يأخد لون.
من بعدها نضيف اللحم المفروم و نتركه يتقلى مع البصل نطفئ النار من عليه, نتركه ليبرد قليلا.
في اناء نمزج اللأرز وخليط اللحم المفروم الذي اعددناه نتذوق لنتأكد من الملح، ونبدأ بوضح الحشو داخل الفلفل نضع الفلافل بعد تعميره بالحشو في طنجرة، ونضيف كمية اللأرز المتبقية نضيف الطماطم المشورة و الماء الكافي لكي يطهى لمدة 15 دقيقة نطفئ النار و يكون المحشي جاهز بالصحة و العافية.
للمزيد من المعلومات او الإستفسارات اتصل بنا و ينجيبك ان شاء الله
تعليقات: 0
إرسال تعليق